Підсумки перевірки організації харчування у Чернівецькому ліцеї №9 повідомили представникам буковинських медіа

Про підсумки перевірки організації харчування у Чернівецькому ліцеї № 9  розповіла представникам буковинських медіа заступниця начальника Чернівецької ОВА Оксана Сакрієр.

У зв’язку із ситуацією, яка склалася в Чернівецькому ліцеї № 9 Чернівецької міської ради, на виконання доручення голови Чернівецької обласної військової адміністрації Руслана Осипенка була створена робоча група, яка невідкладно перевірила організацію харчування у закладі освіти. 

Організацію харчування згідно з договором здійснює ПНВКП «Алгоритм» шляхом кейтерингу.

«За результатами первинного моніторингу встановлено, що система НАССР була формально заявлена організатором харчування, однак фактично не забезпечувала належного функціонування системи управління безпечністю харчових продуктів», - зазначає Оксана Сакрієр.

Зокрема: 

- харчоблоки за адресами: м. Чернівці, вул. Лесі Українки, 29 та вул. Красняна, 2, перебували у незадовільному стані, не було забезпечено належної організації технологічних процесів;

- зона буфету не була належним чином розмежована, реалізація продукції здійснювалася поруч із місцем зберігання готівки, не було визначено окремого працівника буфету;

- у виробничих приміщеннях знаходилися зайві предмети, що могли створювати ризики перехресного забруднення харчових продуктів;

- персонал не був належним чином забезпечений санітарним одягом;

- доставка готових страв для учнів старших класів здійснювалася у тарі, яка не забезпечувала необхідного температурного режиму;

- під час роздачі страв використовувався одноразовий пластиковий посуд та прибори тощо.

За результатами виїзду складено відповідний Акт та лист щодо їх усунення, який  направлено до Чернівецької міської ради. Було визначено у термін до 10 вересня для усунення виявлених недоліків та інформування обласної військової адміністрації про результати проведеної роботи.

Повторний моніторинг показав, що організатори харчування вжили заходів для усунення виявлених недоліків: запроваджено систему НАССР, покращено санітарний стан харчоблоків, упорядковано роботу буфету, працівників забезпечено санітарним одягом, покращено умови доставки готових страв та організацію поводження з відходами.

10 вересня 2026 року Головним управлінням Держпродспоживслужби в Чернівецькій області за участю спеціалістів Центру контролю та профілактики хвороб проведено захід державного контролю. Порушень не виявлено.

«Під час проведення моніторингу також встановлено, що вартість сніданків у закладі становить: 1-4 кл 58,97 грн, 5-9 кл 62,02 грн,  10-11 кл - 66,57 грн. Однак, з урахуванням калькуляції витрат при обслуговуванні харчування учнів Чернівецької громади на одного учня, яке здійснює ПНВКП «Алгоритм» (без вартості харчових продуктів), обраховано, що вартість 1 порції становить: 1-4 кл: 50+38,78= 88,78 гривень, а для 5-11 кл. 60+38,78=98,78 гривень. Тому Чернівецькій міській раді рекомендовано невідкладно винести на розгляд виконавчого комітету міської ради питання щодо перегляду вартості послуг з організації харчування», - каже Оксана Сакрієр. 

Наразі ще тривають моніторингові перевірки організації харчування учнів закладах освіти області. 

«Цьогоріч держава виділила кошти на харчування усіх учнів 1-11 класів.  Це можливість для дітей їсти збалансовану, корисну смачну їжу в закладах освіти. Наше спільне з громадами завдання — організувати цей процес якісно і швидко реагувати на порушення та виправляти їх, адже йдеться про здоров’я наших дітей», — зауважила Оксана Сакрієр.